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【グルメレポ】麺喰屋-澤-徳島店のラーメンについてレビュー!!おしゃれなラーメンと豊富なラインナップ

徳島県徳島市北島町鯛浜原85にあるラーメン店『麺喰屋-澤-徳島店』さんに、行ってきましたのでレビューを今回はさせていただきます。券売機では豊富なラインナップに悩まされつつ、おしゃれなラーメンには困惑しつつも一口食べれば困惑は一撃で払拭されること間違いなしです。それでは早速、麺喰屋-澤-徳島店についてどうぞ!!

麺喰屋-澤-徳島店

筆者の指が写ってますご了承くださいwwまず、店の外観、看板などが澤っと大きく出ているので迷うことはないでしょう。方向音痴の筆者でもすんなり到着できたくらいです。

限定ラーメンが毎日違うのか、本日の限定ラーメンというのが張り紙されています。気になりながら店内に。
入店してすぐの左側に券売機があるのでそこで食券を購入するのですが、まぁメニューの豊富さに迷う迷うwwとりあえず限定ラーメンも気になるところですが、スタンダードなラーメンをいただくことにします。今回は筆者の娘もついてきてたのですが、娘は肉入り中華そばを注文!!

ラーメンがくるまでとりあえず店内の撮影をさせていただくことに。


コロナウィルスの感染予防対策もしっかりとされているので安心して食事を楽しむことができますね。

らーめん鶏白湯

はい、きました!!澤さんのスタンダード『鶏白湯』こんにちは!!今回は煮卵を贅沢につけてしまいました。
徳島ラーメンではあまりみかけないタイプのおしゃれなラーメンに人気を納得。若い世代が好きなはずだわっと。しかし、食べるとおしゃれな気分を払拭させてもらえる旨味の一撃と地元では味わえない衝撃が!!
また小刻みに斬られた紫玉ねぎの食感が小気味いい、スープを味わいたびにしゃきしゃきっとなるねぎと紫玉ねぎのコラボレーションが堪らない。ちぢれた麺によくスープが絡んでこれが絶品、長いメンマがほどよいハーモニーを生む。
そしてチャーシュー、これがまた美味しい、憎々しいほどにこのラーメンと相性がピッタリでご飯のおともにもしたい美味しさがある。
煮卵を開放すればまた違った顔を見せてくれるなかなか楽しめるラーメンでした。正直、見た目で判断していたところもあり、徳島ラーメン派の筆者は期待していない部分もありましたがこれは本物!!

らーめん(鶏白湯) 680円
トッピング 味玉 100円

中華そば(醤油)

あっさりとした印象を見せる中華そばの醤油の方。一口スープを口に運ぶと優しい醤油の香りが口の中で広がり、また紫玉ねぎやネギなどといっしょにスープを飲むとこれまた風味が変わり美味しい。見た目通りのあっさりとした味わいでめちゃくちゃ食べやすい!!
ストレート麺があっさりスープとの相性抜群で、徳島ラーメンにはない食べ応えがあります。肉入りなので、チャーシューもたっぷりと入っており、ブリッとしたチャーシューがこれまた美味い!!一気に口に入れて頬張り、そしてご飯を口にバクッと食べたくなるようにスープと絡み合うチャーシュー、そのあとに麺をズズっとすすればまさに最強。。。
お昼でのランチで食べるのも良いですが、お酒を飲んだ後の〆ラーメンにももってこいな一品でもありました。娘はこちらの中華そば醤油が気に入ったようで、おいしそうに頬張って食べている姿がかわいかったですww

中華そば(醤油) 650円
トッピング 肉増し 150円

ミニお肉丼

サブメニューとして、ミニお肉丼というメニューもあったので気になるということで注文してみると、これまた美味しそうな丼ものが!!ラーメンに入っていたチャーシューでしょうか、その上にかけたマヨネーズを一炙りされて香ばしさと程よいマヨの酸味でご飯がススムススムくんですよ!!

ミニお肉丼 250円

徳島にあるけど徳島ラーメンではない麺喰屋-澤-徳島店おすすめ

徳島と言えば徳島ラーメンというほどラーメン人気店が多くある徳島県。おしゃれな見た目に騙せれることなかれ、美味しさは筆者が保証しましょう。
メニューラインナップも豊富、毎月変わる限定ラーメンがあるということ、今度行ったときには確実に日替わりラーメンをいただくことを心に強く誓う。
研究熱心な店主には脱帽ですが、雇われているホールの従業員さんはもう少し愛想よくしてほしかったかなww

麺喰屋-澤-徳島店、ぜひぜひ行ってみよう!!

 

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